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真空滚揉机厂家告诉您其产品真空设计的原因

目前真空滚揉机厂家的滚揉机以真空滚揉机型为主,很多朋友对于这种真空的设计感到好奇,那么这样设计的原因是什么呢?

真空,也就是在给定的空间内低于大气压力的气体状态,这种状态在现代食品包装中是比较常见的,像是我们平常吃的一些小零食也都是采用真空包装,它能够防止食物变质,延长食物的保存时间。将这种技术应用到滚揉机中,也就只有真空滚揉机厂家能做到了。

食品在真空状态下进行滚揉,能够使它的物理体积得到更大程度的膨大、松软,因此做出来的食物口感会更好一些;真空状态下进行滚揉的食物,在摩擦、摔打过程中产生的热量更少一些,而且真空可以避免食物氧化,因此在滚揉过程中绝对不会发生变质;最后一点就是真空状态下食物的物理组织膨胀严重,对于吸收辅料更有利,也就是更入味一些。

从以上说明我们不难看出,真空滚揉机的设计是非常合理化的,也充分的考虑到了食物本身的一些性质。目前,真空滚揉机产品已经被广泛应用到了各种中小型食品加工企业。